小白菜焯水后冷凍還能吃，但是不建議這樣吃。因?yàn)樾“撞遂趟罄鋬龅目诟袝?huì)有所欠佳，營養(yǎng)成分也會(huì)流失。小白菜所含營養(yǎng)價(jià)值成分與白菜相近似，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素以及多種維生素等。
小白菜焯水后冷凍還能吃嗎
小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜、油白菜等。
用小白菜制作菜肴，烹炒、熬煮的時(shí)間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。
小白菜纖維少，質(zhì)地柔嫩，味清香，但不宜生食。
