脫氧劑是一組易與游離氧或溶解氧起反應(yīng)的化學(xué)混合物。脫氧劑主要成分是氧化鈣，氧化鈣遇水后會(huì)與空氣中的二氧化碳發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成碳酸鈣，這個(gè)化學(xué)反應(yīng)屬于放熱反應(yīng)，會(huì)釋放熱量。脫氧劑放在濕度較大的地方發(fā)熱屬于正?，F(xiàn)象。
食品用脫氧劑發(fā)熱了怎么處理
脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，其在食品袋中和食品一起密封包裝，能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質(zhì)和油脂酸敗，同時(shí)也對(duì)霉菌、好氧細(xì)菌和糧食害蟲的生長(zhǎng)有抑制作用。
目前脫氧劑也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
