晚上喝紅茶可能會影響睡眠。因為紅茶中富含茶多酚和類似于咖啡因的物質(zhì)，這些物質(zhì)會使神經(jīng)中樞興奮，造成神經(jīng)中樞和神經(jīng)系統(tǒng)的功能紊亂，因此會影響睡眠，造成入睡困難的情況。若對紅茶成分免疫，則不影響睡眠。
紅茶
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝精制而成的茶。
萎凋是紅茶初制的重要工藝。紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
中國紅茶品種主要有：祁紅、昭平紅、泉城紅、英紅、霍紅、日照紅茶、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、東江楚云仙紅茶等。
