雞蛋羹不凝固可能是蒸制時間不夠，建議繼續(xù)延長蒸制時間即可補救。但如果是因為水放太多，雞蛋液比較稀，從而導致雞蛋羹不凝固，那是沒法補救的，建議重新制作一份。
雞蛋羹不凝固怎么補救
雞蛋羹是一道用雞蛋制作而成的家常菜，其口感細膩滑嫩，蒸制時間控制在十分鐘左右即可。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白。
蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，口感滑嫩，營養(yǎng)受損少，老少皆宜。
