5斤蒜建議放2.5斤醋和0.3斤糖。制作糖醋蒜的用料比例并不是絕對的，可以根據(jù)個人的口味喜好適量調(diào)整糖和醋的比例，若喜歡甜味重點的，可以多加點糖，若喜歡酸味重點的，可以加多些醋。
5斤蒜需要多少糖和醋
糖醋蒜腌制時間并不需要太長，一般腌制1個星期后就可以食用了。
糖醋蒜建議使用米醋來腌制最好，這樣浸泡出來的糖醋蒜口感會更加柔和清香。
腌制好的糖醋蒜建議放在冰箱冷藏區(qū)保存，因為冰箱內(nèi)的溫度較低，能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，而延長食物的保存時間。
