發(fā)菜是原核生物，學名為發(fā)狀念珠藻，是藍菌門念珠藻目的一種藻類，由于外觀黑而細長，很像人的頭發(fā)，所以也被稱做“地毛”。發(fā)菜在漢代就開始被貴族食用了，在晚清時期被大面積食用，現(xiàn)在是國家一級重點保護野生植物。
原核生物是什么
原核生物是具有細胞結構，但是沒有成形細胞核的一類微生物，主要包括細菌、支原體和植物中的藍藻門。
地球上第一個生命是藍藻，誕生于35億年前的原始海洋中，藍藻屬于原核生物，所以原核生物也被認為是地球上最早的生命形態(tài)。
與真核生物相比，目前發(fā)現(xiàn)的原核生物雖然種類不多，但生態(tài)分布卻很廣泛，生理性能也極其繁多。
