要想韭菜花儲(chǔ)存時(shí)間長不變色，可以通過冰箱冷藏、通風(fēng)保存、清水浸泡等方法儲(chǔ)存。將韭菜花用保鮮膜包裹起來，并密封好之后放入冰箱冷藏室進(jìn)行冷藏，這樣可以保存1周左右。
韭菜花怎么儲(chǔ)存時(shí)間長不變色
韭菜花是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料，農(nóng)家制韭花醬配料有洗凈的將開未開的韭菜花，鮮辣椒，生姜，食鹽，在石碾子上碾成細(xì)未，入壇密封數(shù)日即可食用。
韭菜花中含有大量的水分和各種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、各種維生素和各種礦物質(zhì)等。
韭菜花中含有大量的纖維素和硫化物，這種硫化物具有很強(qiáng)的殺菌以及防腐作用。
