生榴蓮可以吃，只是口感沒(méi)有熟透的榴蓮口感好。吃生榴蓮對(duì)身體也沒(méi)有影響，可以放心吃。生榴蓮的口感較脆，吃起來(lái)會(huì)有種吃蘿卜的感覺(jué)。而且味道也沒(méi)有熟透的榴蓮口味重，適合不喜歡吃重口味的人群。
榴蓮有哪些品種
甲侖榴蓮，泰國(guó)的初代榴蓮品種之一，沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多現(xiàn)代化的改良，因此口感濃郁，果肉飽滿，但果核較大，甲侖的每一塊肉里面有3-4個(gè)核。
貓山王。其規(guī)定出口方式為冷凍出口，為了確保其品質(zhì)。其屬于馬來(lái)西亞特有品種，甜中帶澀，果肉細(xì)膩，后味濃烈(最苦的一種)。
蘇丹王。其肉厚實(shí)口感密實(shí)綿干，在所有榴蓮中味道最濃厚的。產(chǎn)量多，至今在蛋糕甜品中使用最多的還屬它。入口先苦后甜，顏色金黃，果核很大。
