沙茶醬是一種常見(jiàn)的調(diào)味料，可以涂抹在面包、糕點(diǎn)上共同食用，或者當(dāng)作醬料搭配燒烤、火鍋食用，也可以放入湯底內(nèi)，制作成沙茶醬口味的麻辣燙，搭配青菜、豬肉、豆腐、豆芽、牛肉等食物食用。
沙茶醬怎么吃
沙茶醬是潮汕話的外來(lái)詞，起源于馬來(lái)語(yǔ)地區(qū)的潮汕華人飲食，隨著時(shí)代的發(fā)展，逐漸傳入潮汕，是一種盛行于東南沿海地區(qū)的混合型調(diào)味品。
沙茶醬的顏色呈淡褐色，質(zhì)地為糊醬狀，帶有大蒜、洋蔥、花生米的復(fù)合香味以及蝦米、生抽的復(fù)合鮮咸味，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛(ài)。
沙茶醬以花生米、白芝麻、魚、蝦、牛油、椰絲、黃姜、香草、陳皮、胡椒粉等食材為原料加工制成，富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
