螃蟹放入冰箱冷凍室保存之前，先將其鉗子和腳綁起來(lái)，裝入袋子中，趁螃蟹還活著的時(shí)候直接放入冷凍室，如果螃蟹的數(shù)量比較多，建議可以分袋裝，再放入冷凍室，每次食用時(shí)按量取出即可。
螃蟹怎么冷凍長(zhǎng)期保存
冰箱冷凍室的溫度比較低，可以有效抑制細(xì)菌的活性和繁殖速度，但不能完全徹底消滅細(xì)菌，所以保存螃蟹的時(shí)間最好不要超過(guò)三個(gè)月，以免發(fā)生變質(zhì)。
如果螃蟹已經(jīng)死掉，建議最好不要再冷凍儲(chǔ)存了，因?yàn)轶π匪篮篌w內(nèi)很容易會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，即使冷凍后再食用，也會(huì)對(duì)人體造成傷害。
冷凍后的螃蟹拿出來(lái)解凍以后，就不宜再次冷凍了，因?yàn)榉磸?fù)冷凍不僅會(huì)使得螃蟹的口感變差，而且還容易滋生細(xì)菌。
