榴蓮熟透了和壞了主要通過聞氣味和看顏色區(qū)分，一般情況下，壞的榴蓮果肉會帶有酒精味和腐爛味，并且果肉顏色很淡，沒有質(zhì)感，可能還會帶有霉點，好的榴蓮帶有特殊的榴蓮果香味，顏色發(fā)黃，肉質(zhì)偏軟。
榴蓮熟透了和壞了怎樣區(qū)分
購買榴蓮時，建議選擇外殼完好，沒有裂縫的榴蓮，因為裂口的榴蓮很容易受到細(xì)菌污染，發(fā)生變質(zhì)。
如果打開榴蓮的外殼發(fā)現(xiàn)果肉較硬，還沒有成熟，可以將蓋子重新合上，放置在陰涼、干燥的地方幾天，也可以放進(jìn)微波爐里加熱，等待成熟后再食用。
榴蓮成熟后需要盡快食用完，或者放在冰箱冷藏儲存，否則很容易會熟透，熟透的榴蓮食用起來帶有苦味，影響口感。
