北極蝦一般不用煮。市場上的北極蝦主要是煮熟的，北極蝦被捕撈上船后，馬上進行預(yù)煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，沒有二次污染，并充分保證蝦的新鮮度，解凍即可食用。煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉質(zhì)緊，含有甜味，因此又稱北極甜蝦。
北極蝦還用煮嗎
北極蝦因產(chǎn)自北冰洋和北大西洋海域而得名。北極蝦是100%的純野生冷水蝦，與其它野生冷水蝦相比，口感更加鮮甜。
北極蝦廣泛分布在北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，此外在挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。
