需將白果放水中浸泡至外面的果肉完全腐爛脫落，將白果剝皮留殼。白果剝皮后放在通風(fēng)陰涼處晾干，不能放太陽(yáng)下暴曬。白果也稱公孫果、銀杏果，呈橢圓形至近球形，外種皮熟時(shí)淡黃色或橙黃色。
白果采摘后怎么處理
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。
白果分布在中國(guó)、日本、朝鮮、韓國(guó)、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國(guó)、法國(guó)、俄羅斯等國(guó)家。
白果含有多種營(yíng)養(yǎng)元素：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素c、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等。
