回族人民不吃的東西有：豬肉、狗肉、驢肉、馬肉、騾肉和一切兇禽猛獸的肉。此外，回族人民忌食動(dòng)物的血和自死的、未流血的以及未按宗教習(xí)慣宰殺的牲畜。回族人民對(duì)食物有自己的信仰和習(xí)慣。
回族
回族是我國(guó)人口較多的一個(gè)少數(shù)民族，總?cè)丝?81.68萬人(2000年，不包括臺(tái)灣省)，分布在全國(guó)的31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。
寧夏回族自治區(qū)是回族的主要聚居區(qū)，全區(qū)擁有回族人口186.25萬，占全國(guó)回族總?cè)丝诘?8.9%。
回族的分布特點(diǎn)主要表現(xiàn)為“大分散，小聚居”的格局，其集中表現(xiàn)在回族自治區(qū)、自治州、自治縣和民族鄉(xiāng)的分布上。
