如果皮皮蝦保存得當(dāng)?shù)脑?，可以冷?-12個(gè)月。皮皮蝦冷凍保存時(shí)間遠(yuǎn)長(zhǎng)于冷藏保存時(shí)間。如果想要皮皮蝦保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，最好是冷凍保存。冷凍保存的皮皮蝦和新鮮的皮皮蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，不過(guò)以盡快食用為佳。
皮皮蝦
皮皮蝦，全為海生，中國(guó)沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄屬旗下的廣溫性品種，即口蝦蛄分布最廣、產(chǎn)量最大。
皮皮蝦，頭胸甲前緣中央有一片能活動(dòng)的梯形額角板，腹部寬大，共六節(jié)，另有寬而短的尾節(jié)，其背面有中央脊，后緣具強(qiáng)棘。
皮皮蝦，又叫琵琶蝦、皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄、口蝦蛄，多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。
