低碳食物有豆腐、白菜、西葫蘆、花椰菜、大豆、芹菜、西蘭花、洋蔥、蘋果、香蕉、西紅柿、黃瓜、南瓜、蘑菇、豆干、牛肉、羊肉、金絲瓜、杏子、鯰魚、豆豉、核桃、羽衣甘藍(lán)、魔芋等。
低碳食物有哪些?
低碳食物一般指的是含有碳水化合物較少的食物，在食品的生產(chǎn)過程和消費(fèi)過程中，耗能低、溫室氣體排出量少的食物也被稱為低碳食物。
低碳食物主要包括水果類、蔬菜類、菌類、雜糧類、豆制品類以及肉類等食物當(dāng)中的部分食品，高碳食物主要包括谷物類、薯類、奶制品類等食物中的部分食品。
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成的一類化合物，是人體攝取能量的主要來源，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于碳水化合物。
