將蝎子尾端的毒針和內臟去掉就可以加工食用，蝎子可以油炸著吃也可以拿來泡酒。蝎子多生活于片狀巖雜以泥土的山坡、不干不濕、植被稀疏，有些草和灌木的地方，還有些生活在熱帶雨林與沙漠。
蝎子
蝎子屬于晝伏夜出的動物，喜潮怕干，喜暗懼怕強光刺激，喜群居，好靜不好動，并且有識窩和認群的習性，蝎子大多數在固定的窩穴內結伴定居。
蝎子有冬眠習性，一般在4月中下旬，即驚蟄以后出蟄，11月上旬便開始慢慢入蟄冬眠，全年活動時間有6個月左右。
蝎子雖是變溫動物，但它們還是比較耐寒和耐熱，外界環(huán)境的溫度在40℃至零下5℃，蝎子均能夠生存。蝎子的生長發(fā)育和繁殖，與溫度有密切的關系。
