鳳梨可以用鹽水泡，也可以不用鹽水泡。鳳梨內部含有的甙類物質和菠蘿蛋白酶很少，可以削皮后直接食用，如果擔心食用后會對口腔周圍的皮膚產生刺激，也可以先用淡鹽水浸泡一段時間再吃。
鳳梨要用鹽水泡嗎
鳳梨是菠蘿經(jīng)過改良、優(yōu)化的品種，一般尚未成熟的鳳梨可以先用鹽水浸泡再吃，口感比較好，如果是完全成熟的鳳梨可以不用泡。
鳳梨一般泡10至15分鐘左右就可以了，時間不能太短，也不宜浸泡太久，如果太短容易影響酶的析出，泡太長時間容易受到細菌和微生物的污染。
鳳梨中富含維生素、礦物質、有機酸、糖類等營養(yǎng)成分，適量食用，可以補充人體需要的物質，對人體有益。
