螃蟹黃是稀有可能是以下三種情況：一是蟹未成熟，二是蟹死亡變質(zhì)，三是蟹沒(méi)蒸熟等。這種稀的，沒(méi)熟的，螃蟹發(fā)苦的，這時(shí)候要特別注意了，為了身體健康考慮，建議不食用。
螃蟹黃是稀的怎么回事
蟹未成熟，蟹黃是母蟹的產(chǎn)物，如母蟹還未發(fā)育成熟就食用，此時(shí)的蟹黃可能會(huì)帶有苦味，且蟹黃還未成型，即使蒸熟后也不會(huì)有凝固狀態(tài)。
蟹死亡變質(zhì)情況下，體內(nèi)會(huì)滋生大量細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致蟹黃變質(zhì)出現(xiàn)苦味，而且蟹黃的質(zhì)地也會(huì)發(fā)生變化，有變稀的現(xiàn)象。
螃蟹未熟，蟹黃也會(huì)是稀的，若還帶有苦味，則可能跟螃蟹沒(méi)有處理干凈，其蟹胃含有臟物或吃了其他帶有苦味的食物混合出現(xiàn)的發(fā)苦現(xiàn)象。
