一份營(yíng)養(yǎng)成分表里通常會(huì)列出可食部分所含的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、能量以及幾種主要礦物質(zhì)和維生素等的含量。而熱量指的就是營(yíng)養(yǎng)成分表里的能量，該物品的能量是多少，就表示該物品可以提供多少熱量。
營(yíng)養(yǎng)成分表怎么看
第1列展示主要營(yíng)養(yǎng)成分的名稱，我國(guó)食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示4種核心營(yíng)養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)以及能量，簡(jiǎn)稱“4+1”。
第2列展示每100g(毫升)食品中， 所含各營(yíng)養(yǎng)成分的量 。如：該100克食物的能量為2042千焦，那么就說(shuō)明它提供2042千焦的能量。
第3列展示每100g(毫升)食品中，所含的營(yíng)養(yǎng)素占人體一天所需營(yíng)養(yǎng)素的百分比。如：該食物的脂肪營(yíng)養(yǎng)素百分比為24%，則該食物可以提供24%的脂肪。
