梭子蟹9月份吃母蟹。因?yàn)?月份已經(jīng)開(kāi)始入秋了，天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼，同時(shí)也到了母蟹的繁殖季節(jié)，所以在這個(gè)季節(jié)下的母蟹蟹黃十分的豐滿，而此時(shí)公蟹的白膠質(zhì)少，所以不太建議吃。
梭子蟹9月份吃公蟹還是母蟹
母蟹的蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但同時(shí)也會(huì)含有較高的油脂和膽固醇。
一般可以從梭子蟹的腹部來(lái)分辨公母，公螃蟹的肚子主要成三角形，會(huì)有些凹陷，而母螃蟹的肚子主要成橢圓形，一般鼓鼓的。
選購(gòu)梭子蟹時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇比較活潑好動(dòng)，爪鉗有力的螃蟹，這樣的梭子蟹才會(huì)比較新鮮，且肉質(zhì)緊實(shí)，口感好。
