香而不辣的辣椒有舔碗椒、二荊條辣椒、燈籠椒等等。辣椒為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物，味辣，果實(shí)未成熟時(shí)為綠色，成熟后為紅色、橙色或紫紅色。
什么辣椒香而不辣
舔碗椒公認(rèn)是最香的辣椒，一點(diǎn)都不辣，吃起來(lái)非常香，適合炒菜，做辣椒油，做餃子蘸料等。
二荊條辣椒與一般辣椒的辣味不同，特點(diǎn)在微辣且香，是正宗川菜不可缺少的調(diào)料，也是許多名牌產(chǎn)品所必須的重要原料。
燈籠椒是辣椒的一個(gè)變種，有多種顏色，又叫“彩椒”，辣味較淡甚至根本不辣，通常作蔬菜食用。
