割完韭菜后，不要馬上澆水，需要讓韭菜地經(jīng)過(guò)短時(shí)間的晾曬再開(kāi)始澆水。因?yàn)閯偢畹木虏藗谶€沒(méi)有愈合，立刻澆水容易導(dǎo)致韭菜出現(xiàn)爛根現(xiàn)象。收割過(guò)幾次的韭菜，澆完水后還需要適量地施肥，給它提供充足的水分和養(yǎng)分，韭菜才能快速恢復(fù)生長(zhǎng)狀態(tài)。
韭菜的生長(zhǎng)習(xí)性
韭菜抗寒耐熱、適應(yīng)性強(qiáng)，根部能耐受較低溫，在全國(guó)各地都有栽培。在南方地區(qū)可常年生產(chǎn)，在北方則是冬季休眠、春季發(fā)芽生長(zhǎng)。
韭菜耐陰性強(qiáng)、適應(yīng)中等光照強(qiáng)度。光照過(guò)弱時(shí)，光合產(chǎn)物積累較少，會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)量下降、易早衰。光照過(guò)強(qiáng)、溫度過(guò)高則會(huì)導(dǎo)致其中纖維增多，使其品質(zhì)變差。
韭菜適宜生長(zhǎng)在空氣濕度相對(duì)較高、土壤濕度大、水量充足的地方。它對(duì)土壤質(zhì)地的適應(yīng)性也較強(qiáng)，耐肥能力強(qiáng)。
