榴蓮如果單純的帶有一點(diǎn)苦味，通常是榴蓮過熟或未完全成熟，是正常的，可以食用，但如果榴蓮發(fā)苦的同時(shí)還帶有一點(diǎn)酒味，說明這個(gè)榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，不建議繼續(xù)食用。
榴蓮有點(diǎn)苦了還能吃嗎
榴蓮常用種子繁殖，遺傳變異性大，每只核都可能長出十種不同品質(zhì)的果實(shí)，且良莠不齊，劣等榴蓮也可以育出非常優(yōu)秀的品種。
榴蓮如果熟過頭了吃起來苦，可以放在冰箱冷凍室，或是將榴蓮打成果醬，加入一些蜂蜜，吃起來能緩解榴蓮苦味，榴蓮如果不夠成熟，可以催熟后再食用。
榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素類物質(zhì)、豐富的礦物質(zhì)元素、氨基酸、植物活性成分。
