紫山藥不是轉(zhuǎn)基因食品。紫山藥，又叫做紫淮山、紫人參，是薯芋科、山藥屬植物，也是中國山藥的野生種，在古書中早有記載，具有很高的藥用價(jià)值，不是轉(zhuǎn)基因食品，可以放心食用。
紫山藥是轉(zhuǎn)基因食品嗎
紫山藥外觀粗長，長度約有100厘米，胸徑約6厘米，肉質(zhì)呈紫紅色，富含淀粉、蛋白質(zhì)、皂甙、淀粉酶、膽堿、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。
紫山藥主要分布在我國的四川、廣西、江西、廣東、臺灣、福建等地，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。
紫色的蔬菜是富含花青素的象征，本身具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，并非轉(zhuǎn)基因食品，類似的還有紫薯、紫土豆、紫胡蘿卜、紫白菜、紫玉米等蔬菜。
