牛歡喜是母牛的生殖器官。牛歡喜一般可以搭配其它配菜制作美味的菜肴食用，經(jīng)過(guò)處理過(guò)后的牛歡喜在形狀上與其他的肉類(lèi)沒(méi)有多大的區(qū)別，而且吃起來(lái)會(huì)比較爽口響脆，還有嚼勁，在廣大地區(qū)非常受歡迎。
牛歡喜是牛的什么器官
牛身上除了牛毛以外幾乎都可以食用，常吃的有牛頸肉、肩肉、里脊肉、腓力、臀肉、牛肚、肚尾、牛皮等。
牛歡喜從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)其實(shí)并不高，其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)。
牛歡喜可以與酸菜一起爆炒，配合豆豉、青椒、辣椒等調(diào)料，可以去除牛歡喜的腥氣。
