烤腸不解凍能直接煎，因?yàn)樵诩逯频倪^(guò)程中香腸會(huì)被逐漸解凍，但不建議這樣做。如果烤腸不解凍直接煎，在煎制的過(guò)程中不容易控制火候，而且煎熟之后口感也會(huì)相對(duì)較差。
烤腸不解凍能直接煎嗎
中國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類(lèi)型也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸。主要的不同處就在于廣味是甜的，川味是辣的。
優(yōu)質(zhì)的香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。
香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。
