在糖果制作中，馬鈴薯淀粉可以用作填充劑和糖衣，在面食制作中，添加馬鈴薯淀粉可以使制作出來的面條口感細(xì)膩光滑，在肉制品中，馬鈴薯淀粉可以使食品鎖住水分，在乳制品中，在酸奶中添加馬鈴薯淀粉可以增加酸奶的粘稠度、透明度以及口感。
馬鈴薯淀粉可以做什么
馬鈴薯淀粉具有很強(qiáng)的吸水性和糊化性，在染織或造紙領(lǐng)域中添加馬鈴薯淀粉可以使浸染出來的布料和紙具有很好的色澤，品質(zhì)更加優(yōu)良。
馬鈴薯淀粉具有低熱量、抗氧化、促進(jìn)新陳代謝等特性，還可以應(yīng)用在減肥產(chǎn)品、保健食品、功能性食品、美白產(chǎn)品等。
馬鈴薯淀粉是由清洗干凈的土豆經(jīng)粉碎、過濾、沉淀、烘干等工藝制作而成的。
