純正的蜂蜜中是不含有激素的。蜂蜜里面主要是含有豐富的果糖和葡萄糖，富含蛋白質(zhì)，氨基酸、微量元素、維生素以及有機酸，對人體的營養(yǎng)價值是非常大，可以放心的食用。
蜂蜜有激素成分嗎
蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶，會生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。
蜜蜂釀造蜂蜜時，它所采集的"加工原料"的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會采集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜。
在選購蜂蜜的時候，要注意觀察蜂蜜的色澤和顏色，一般真的蜂蜜肉眼觀察是淺白色，淡黃色比較好，光澤一般不是很透亮，而假蜂蜜的光澤是非常鮮艷的。
