陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)大閘蟹不都是陽(yáng)澄湖的。2018年《新京報(bào)》有個(gè)調(diào)查報(bào)稱，陽(yáng)澄湖大閘蟹貨值大約是3億元，但市面上打著陽(yáng)澄湖旗號(hào)的大閘蟹總共至少賣了300億。也就是說，99%的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”是假貨。
陽(yáng)澄湖大閘蟹
陽(yáng)澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽(yáng)澄湖大閘蟹，又叫金爪蟹。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的四大特點(diǎn)：一是青背，二是白肚，三是黃毛，四是金爪。個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。
陽(yáng)澄湖大閘蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍。
