如果時(shí)間充足，可以再加入一些酵母和面粉，再次發(fā)酵，如果趕時(shí)間，可以在面團(tuán)上按下一個(gè)小坑，加入少量白酒再揉一下面團(tuán)，或者蒸的時(shí)候在蒸籠里面放入一杯白酒。
面發(fā)不起來怎么補(bǔ)救
面發(fā)不起來的原因可能是：一、酵母放置了較長(zhǎng)時(shí)間，已經(jīng)失去了活性。二、酵母的用量少了。三、化開酵母的水溫太高，酵母已經(jīng)被燙死了。
酵母是有保質(zhì)期的，如果過期了，其活性便會(huì)降低，甚至沒有活性，購買的時(shí)候建議看一下保質(zhì)期。
也可以再加入一些面粉做成其他的美食，將面團(tuán)揉得稍微硬一點(diǎn)，用來做面片兒或搓成細(xì)條下鍋炸。
