第一次吃壽喜鍋要注意的是：放完牛肉就開始注入湯汁，但不可漫過食材。要蓋上鍋蓋悶煎2—3分鐘。應(yīng)讓客人、領(lǐng)導(dǎo)、長輩先開動。再次投入新食材之前，要先把鍋內(nèi)的材料都吃完且最適合的收尾主食為烏冬面和白米飯。
壽喜鍋
壽喜鍋是一道日本料理，專指用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋，就是“用鋤頭燒煮的料理”。
壽喜鍋在日本、中國臺灣地區(qū)、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、臺式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。
壽喜鍋的吃法各種各樣，日本人喜歡一般加上蘿卜的汁水、還要配白飯來吃，中國臺灣地區(qū)喜歡免費無限提供大量的冰淇淋。
