白毫銀針屬于白茶。白毫銀針，簡稱為白毫，創(chuàng)制于1796年，采用大白茶、水仙茶樹品種的單芽為主要原料，經(jīng)過多道工藝加工制作而成，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)在政和、福鼎、柘榮、建陽等地。
白毫銀針屬于什么茶
白毫銀針芽頭肥壯、挺直似針、滿披白毫、色白如銀，故得此名，素有茶中“美女”、“茶王”的贊譽，屬于特級茶類。
白毫銀針由于產(chǎn)地、茶樹品種不同，可分為北路銀針和南路銀針兩個品種，北路銀針主要產(chǎn)自福鼎市，南路銀針主要產(chǎn)自政和縣、松溪縣、建陽市。
福鼎所產(chǎn)的白毫銀針茶芽茸毛厚，色白而富光澤，沖泡后湯色呈淺杏黃，香氣持久，味清淡雅，政和所產(chǎn)的白毫銀針湯味醇厚，香氣清新、芬芳。
