高壓鍋燉豬蹄一般15-20分鐘最好，這樣燉煮出來的豬蹄口感較好，可以咬得動又不至于過爛，如果家里有小孩子或老年人，可以適當(dāng)延長燉煮的時間，不過注意不要太長，以免燉得過爛。
高壓鍋燉豬蹄多長時間最好
燉煮豬蹄可以搭配黃豆、眉豆、香菇等，還可以加入八角、香料、茴香等，這樣燉煮出來的豬蹄味道更好。
用高壓鍋燉煮豬蹄，在高壓鍋上氣后應(yīng)該將火勢調(diào)整為中小火，不要一直使用大火，以免燒干鍋內(nèi)的水分。
使用高壓鍋燉煮豬蹄一定要注意安全，在燉煮的過程中最好不要一直在灶臺旁邊，且最好是等到鍋內(nèi)的壓強自然恢復(fù)正常再打開鍋蓋。
