吃法一：海參粥。吃法二：海參雞蛋羹。吃法三：蘸食。可將海參蘸蜂蜜或白糖食用。吃法四：涼拌海參。吃法五：海參清湯。吃法六：蔥油海參。將海參與蔥白一起炒制，也是一種家常吃法。
海參
我國海參分布在溫帶區(qū)和熱帶區(qū)，溫帶區(qū)主要在黃渤海域，熱帶區(qū)主要在兩廣和海南沿海。
海參屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種，其中以印度洋、西太平洋海區(qū)居多。
海參體內(nèi)富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養(yǎng)成分以及多種生物活性物質(zhì)如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
