含有動物蛋白的食物有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蛋類以及牛奶。動物蛋白質(zhì)主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶，奶中的蛋白質(zhì)也屬于動物蛋白，動物蛋白可以很好地被人吸收。
蛋白質(zhì)是什么
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，主要由碳、氫、氧、氮四種元素組成。
動物蛋白主要來源于禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶，我們常吃的食物中，豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蛋類以及牛奶就含有豐富的動物蛋白。
植物蛋白的來源是從植物里提取的，營養(yǎng)與動物蛋白相仿，含植物蛋白最豐富的是大豆。
