高壓鍋燉雞一般在20—30分鐘左右即可。燉雞之前要先將雞焯水，然后與配料一起放到高壓鍋中，先開大火燉5分鐘左右，然后再調(diào)到小伙燉25—20分鐘就可以了，使用高壓鍋燉雞時(shí)，要注意掌握好火候和時(shí)間長短。
燉雞可以隔夜食用嗎
燉過的雞肉是可以隔夜食用的，建議將吃不完的雞肉放到冰箱里保存，否則可能會(huì)滋生細(xì)菌。
保存雞肉的時(shí)候，建議用一層保鮮膜或保鮮袋覆蓋在上面，避免雞肉受到污染或串味。
建議用玻璃或者陶瓷材質(zhì)的容器來盛放雞肉，因?yàn)殡u肉如果長時(shí)間盛放在鋁鍋或者不銹鋼鍋內(nèi)，可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
