煮豆?jié){一般需要煮大約十五分鐘至二十分鐘左右就可以了。在煮豆?jié){的期間，豆?jié){會(huì)有假沸的現(xiàn)象，表面會(huì)出現(xiàn)比較多的氣泡，部分人誤以為豆?jié){煮好的，但是這樣的豆?jié){其實(shí)還未成熟，應(yīng)該繼續(xù)煮五分鐘左右，等到鍋里面的大泡消失即可。
豆?jié){
豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。
豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
豆?jié){是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
