熬紅糖糍粑的紅糖漿，建議可以先將花生倒入料理機(jī)中打碎，花生越碎越好，并把打好的花生和紅糖攪拌均勻，然后倒入糯米粉，加入適量的清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，粘稠度可以根?jù)自己喜好的口感來(lái)定。
紅糖糍粑紅糖漿怎么熬
紅糖糍粑是用紅糖、糯米、黃豆粉制作的一道川渝地區(qū)傳統(tǒng)的小吃。
紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營(yíng)養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿卜素等物質(zhì)。
紅糖是以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、澄清、煮煉，采用石灰法工藝(用石灰作為澄清劑)制煉而成的粗糖。
