不建議月餅放冰箱保存。月餅在冰箱內(nèi)冷藏保存雖然可以起到一個(gè)延長保質(zhì)期的作用，但是會讓月餅的皮變得不好吃，影響口感。建議月餅可以放在通風(fēng)的干燥處，且避開陽光直射保存。
月餅要不要放冰箱保存
月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅。
月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等。
月餅里的蓮子、豆類、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月餅外皮中的面粉，都可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
