使用吉利丁粉時(shí)，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份從而導(dǎo)致膨脹，待粉末吸足水份后，再攪拌至融化即可。吉利丁粉即魚膠粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠，又稱吉利T粉。
吉利丁粉怎么用
魚膠粉能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，延緩細(xì)胞老化，使人的皮膚柔潤(rùn)光滑有彈性。
魚膠粉不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料，不含淀粉，不含脂肪。
魚膠粉主要成分為純蛋白質(zhì)，也可以作為低熱量的健康食品食用，可以隨心所欲調(diào)整口味。
