武漢過早的小吃種類很多，其主要有：油餅包燒麥、豆皮、金包銀糍粑面窩、雞冠餃、糯米包油條、什錦豆腐腦、糊湯粉、油香、熱干面、蛋酒，其中蛋酒是一種過早飲料。
武漢小吃
武漢的三鮮豆皮、湯包、熱干面、燒麥、牛肉豆絲、煨湯、糊湯粉、面窩并稱武漢八大名小吃。
武漢熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱為中國五大名面，是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。
老通城的香豆皮，皮酥米糯直流涎，創(chuàng)辦于1931年的老通城有“豆皮大王”之稱，曾接待過毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平等多位中外政要。
