煲烏雞湯可以加入紅棗、海參、椰子、黃芪或人參。烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，能夠增強(qiáng)人體白血球和血色素。
煲烏雞湯放什么材料好
烏雞湯屬于粵菜，有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
中國江西泰和縣所產(chǎn)烏雞，外貌特征計(jì)有十全，紫冠、纓頭、綠耳、有須、五爪、毛腳、絲毛、烏皮 、烏肉。且眼、喙。內(nèi)臟、脂肪均為黑色。
烏雞湯到最后起鍋的時(shí)候，最后是不要加任何的調(diào)鮮品，因?yàn)榇藴旧砭陀幸欢ǖ孽r度了。
