竹節(jié)蟶殼薄，竹蟶肉味鮮美，適于氽、炒、爆等烹調(diào)方法。竹節(jié)蟶除鮮食外，還可加工成蟶干。竹節(jié)蟶的吃法有炒鮮竹蟶、氽鮮蟶、蟶肉糊、蒜末蒸竹蟶、杏鮑菇黃豆芽竹蟶、鹽焗竹節(jié)蟶等。竹蟶產(chǎn)量大、分布廣，是我國重要的海產(chǎn)經(jīng)濟貝類之一。
竹節(jié)蟶怎么吃
竹節(jié)蟶貝殼表面被有一層發(fā)亮的黃褐色外皮，盲銅色斑紋，殼表面光滑無放射肋。
足部肌肉發(fā)達，前端尖，左右扁。末端有觸手，表面有相間排列的黑色和白色條紋。
竹節(jié)蟶棲息淺海泥沙中，穿穴而居，沿海漁民常以鐵鉤鉤取。
