2兩大閘蟹即是100克，其直徑在4.5厘米左右，個頭較小。大閘蟹是河蟹的一種，主要生長在朝鮮半島至中國福建沿海河口地區(qū)，每年的秋末初冬是最佳的食用時節(jié)。
2兩的大閘蟹有多大
食用大閘蟹一定要在鮮活的時候烹調(diào)了吃，不要吃已經(jīng)死了的，因為死掉的大閘蟹會分泌一種毒素，食用可能會導(dǎo)致人身體出現(xiàn)不適。
大閘蟹是按個頭算錢的，個頭越大的價格越貴，從營養(yǎng)成分和口感上來說，重量在3.5兩左右的大閘蟹是最好的。
大閘蟹一般上氣后蒸15-20分鐘就可以熟了，這時候的大閘蟹口感最佳。
