烤肉可以烤的食材各種各樣，有肉類、海鮮類、蔬菜類等，例如五花肉、羊肉、牛肉、雞翅、魚丸、蝦丸、羊腰、羊根筋、雞胗、雞柳、魷魚、蝦、鮮貝、紅薯、蘑菇、土豆、藕片、生菜、洋蔥等。
烤肉都有什么食材能烤
烤肉的原料狹義上指的是可以用來(lái)烤制的肉類食材，例如五花肉、牛肉、羊肉等，廣義上泛指任何可以用來(lái)烤制食用的食材，包括蔬菜類、豆制品類、海鮮類、谷物類等。
烤肉是從燒烤衍生出來(lái)的一種烹飪方式，不過(guò)燒烤在烘烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生煙霧，不少餐廳發(fā)展出室內(nèi)燒烤的用餐型式，稱之為燒肉店或者烤肉店。
在室內(nèi)烤肉時(shí)，座位前一般有建在桌子當(dāng)中的烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐，由消費(fèi)者自行將生肉或者生的食物烤熟食用。
