視情況而定。如果豬肝已經(jīng)切成薄片，在鍋里煮3-5分鐘就能熟，而且還不老。如果是切得比較厚，煮熟的時間大約是10分鐘。如果是小火，外加水慢煮的話，大約需要煮15-20分鐘。
豬肝
豬肝是指豬的肝臟，是豬體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是理想的補血佳品之一。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，有各種代謝產(chǎn)物和某些有毒物質(zhì)在其中，所以食用豬肝前最好去毒。
豬肝的做法有：豬肝泥、番茄豬肝湯、豬肝羹、爆炒豬肝、溜肝尖、醬爆豬肝、法式煎豬肝、酸菜豬肝、韭菜炒豬肝、核桃豬肝粥等。
