白茶產(chǎn)地福建最好。國內生產(chǎn)白茶比較好的城鎮(zhèn)有：白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)等。白茶的產(chǎn)地主要集中在福建省，如福鼎、政和、松溪等縣，臺灣省、云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等也有生產(chǎn)。
白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國六大茶類之一。
白茶是只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的特點。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。白茶基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。
