椰子煲雞湯可以放紅棗、枸杞、冬瓜、胡蘿卜等食材。椰子煲雞湯除了椰子和雞還可以放很多材料，可根據(jù)個(gè)人喜好加入不同的材料，不同的食材有不同的功效。
椰子
椰子，棕櫚科椰子屬植物，原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，現(xiàn)中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺(tái)灣及云南南部熱帶地區(qū)均有栽培。
椰子分為高種椰子和矮種椰子，高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子，高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結(jié)果，含油率高，經(jīng)濟(jì)壽命長達(dá)70-80年。
矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結(jié)果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經(jīng)濟(jì)壽命30-40年。
