鮮螃蟹可以放在盆子里用鹽水圈養(yǎng)保存，并根據(jù)需要保存的時(shí)間在水中投入少量的小魚、小蝦進(jìn)行喂食，這種保存方法可以讓螃蟹活7天或是更長(zhǎng)的時(shí)間，另外還可以將螃蟹煮熟后冷凍保存，可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，而且能在最大的程度上保證螃蟹的鮮度。
鮮螃蟹怎么保存起來(lái)比較好
選購(gòu)螃蟹時(shí)應(yīng)選擇比較活潑好動(dòng)，爪鉗有力的螃蟹，這樣的螃蟹才會(huì)比較新鮮，圈養(yǎng)保存可以活得更久一些。
螃蟹身上的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這四個(gè)部位由于含有大量的細(xì)菌、病毒、排泄物，是不可以食用的。
螃蟹分為海蟹和淡水蟹，海蟹的品種有蟹、青蟹、梭子蟹等，而淡水蟹的品種有大閘蟹、晶瑩蟹、中華絨螯蟹等。
